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ANN ARBOR – O sabor de um hamb\u00farguer suculento e de batatas fritas crocantes, a propaganda de um menu atraente com deliciosas imagens de comida podem fazer com que muitos clientes famintos parem em restaurantes de fast food.<\/p>\n
Mas essas sugest\u00f5es alimentares, que estimulam a atividade do c\u00e9rebro, podem impulsionar alguns clientes a comer demais devido ao aumento de desejos e da fome, sugere um novo estudo da Universidade de Michigan.<\/p>\n
“As sugest\u00f5es ou propagandas relacionadas com a comida podem fazer com que as pessoas queiram ou desejem mais alimentos, que comam mais. No entanto, n\u00e3o t\u00eam muito impacto no que gostam, nem no prazer que eles t\u00eam ao ingerir a comida”, disse Michelle Joyner, estudante de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Psicologia da U-M e autora principal.<\/p>\n
O estudo envolveu 112 universit\u00e1rios, que revelaram seu peso, ra\u00e7a, g\u00eanero e outros dados demogr\u00e1ficos. Todos foram distribu\u00eddos aleatoriamente \u00e0 um laborat\u00f3rio de fast food, projetado como um restaurante real com mesas, cadeiras, cabines e m\u00fasica de fundo, ou \u00e0 um laborat\u00f3rio neutro.<\/p>\n
Os participantes, que almo\u00e7aram uma hora antes do estudo, receberem tokens para adquirir alimentos tipicamente dispon\u00edveis em restaurantes de fast food, como um cheese burger, batatas fritas, milk shake e refrigerantes. Os tokens tamb\u00e9m podiam comprar tempo para uma atividade alternativa, como jogar videogames em um tablet. Tanto as escolhas de comida, quanto as de jogos apareceram em grandes telas de TV.<\/p>\n
As perguntas do estudo focaram em querer, gostar e ter fome. Querer \u00e9 uma forte motiva\u00e7\u00e3o enquanto o gosto envolve prazer.<\/p>\n
Quando expostos a sugest\u00f5es relacionadas a alimentos, os participantes sentiram mais fome no laborat\u00f3rio de fast food do que no ambiente neutro. As propagandas, no entanto, n\u00e3o fizeram diferen\u00e7a nos gostos dos participantes em qualquer um dos ambientes.<\/p>\n
As pessoas consumiram 220 calorias a mais em ambientes de fast food, com sugest\u00f5es relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o do que aqueles que comeram em locais sem qualquer propaganda, indicou o estudo. Joyner disse que as sugest\u00f5es de alimentos n\u00e3o impactaram no querer ou gostar de jogos, sugerindo que o efeito \u00e9 espec\u00edfico para os alimentos.<\/p>\n
Joyner e colegas disseram que \u00e9 importante que as pessoas se informem sobre como as sugest\u00f5es\/propagandas de alimentos podem induzi-las a pensar que est\u00e3o com fome e aumentar seu desejo de comida.<\/p>\n
“\u00c9 dif\u00edcil evitar sinais de comida em nosso ambiente atual, mas as pessoas podem tentar algumas estrat\u00e9gias para minimizar sua exposi\u00e7\u00e3o ao n\u00e3o entrar em restaurantes e evitar usar tecnologia para ignorar propagandas de comida em programas de TV”, disse Joyner.<\/p>\n
O estudo aparece na revista Clinical Psychological Science<\/em>.<\/p>\n Estudo<\/a>
Michelle Joyner<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"Testando](\"http:\/\/news.umich.edu\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/tempting-your-taste-buds-food-cues-entice-consumers-to-overeat-lead-20171121.jpg\")
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