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ANN ARBOR\u2014Nova pesquisa da Universidade do Michigan determinou como um tempero comum – a canela – pode ser uma grande aliado na luta contra a obesidade.<\/p>\n
Os cientistas j\u00e1 haviam observado que o cinamalde\u00eddo, um \u00f3leo essencial que d\u00e1 sabor \u00e0 canela, parece proteger camundongos contra obesidade e hiperglicemia. Mas os mecanismos subjacentes ao efeito ainda n\u00e3o tinham sido bem compreendidos.<\/p>\n
Os pesquisadores do laborat\u00f3rio de Jun Wu, professor-assistente de pesquisa do Instituto de Ci\u00eancias da Vida (LSI), queriam entender melhor a a\u00e7\u00e3o do cinamalde\u00eddo e determinar se ele poderia ser um protetor nos humanos tamb\u00e9m.<\/p>\n
“Os cientistas descobriram que este composto afetou o metabolismo”, disse Wu. “Ent\u00e3o, quer\u00edamos descobrir como e qual caminho poderia estar envolvido, como agiria tanto nos camundongos, quanto nas c\u00e9lulas humanas.”<\/p>\n
As descobertas, que aparecem na edi\u00e7\u00e3o de dezembro da revista Metabolism, indicaram que o cinamalde\u00eddo melhora a sa\u00fade metab\u00f3lica atuando diretamente nas c\u00e9lulas de gordura ou adip\u00f3citos, as induzindo a come\u00e7ar a queimar energia por meio de um processo chamado termog\u00eanese.<\/p>\n
Wu e seus colaboradores testaram adip\u00f3citos humanos de volunt\u00e1rios, de v\u00e1rias idades, etnias e \u00edndices de massa corporal. Quando as c\u00e9lulas foram tratadas com cinamalde\u00eddo, os pesquisadores notaram aumento da express\u00e3o de v\u00e1rios genes e enzimas que melhoram o metabolismo lip\u00eddico. Eles tamb\u00e9m observaram um aumento na Ucp1 e Fgf21, que s\u00e3o importantes prote\u00ednas reguladoras metab\u00f3licas envolvidas na termog\u00eanese.<\/p>\n
Os adip\u00f3citos normalmente armazenam energia na forma de lip\u00eddios. A longo prazo, este armazenamento foi ben\u00e9fico para nossos antepassados \u200b\u200bdistantes, que tinham menos acesso a alimentos ricos em gordura e, portanto, uma necessidade muito maior de armazenar gordura. Essa gordura poderia ent\u00e3o ser usada pelo corpo em tempos de escassez ou em temperaturas frias, que induzem os adip\u00f3citos a converter energia armazenada em calor.<\/p>\n
“Foi relativamente recente que o excedente de energia se tornou um problema,” disse Wu. “Ao longo da evolu\u00e7\u00e3o, a defici\u00eancia de energia oposta tem sido o problema. Portanto, qualquer processo que consome energia geralmente \u00e9 desligado no momento em que o corpo n\u00e3o precisa mais disso.”<\/p>\n
Com a crescente epidemia de obesidade, pesquisadores como Wu procuraram maneiras de acelerar c\u00e9lulas de gordura para ativar a termog\u00eanese, tornando a ligar esses processos de queima de gordura.<\/p>\n
Wu acredita que o cinamalde\u00eddo pode oferecer um desses m\u00e9todos de ativa\u00e7\u00e3o. E porque j\u00e1 \u00e9 amplamente utilizado na ind\u00fastria de alimentos, pode ser mais f\u00e1cil convencer os pacientes a manter um tratamento \u00e0 base de canela do que um regime de drogas tradicionais.<\/p>\n
“A canela tem sido parte das nossas dietas h\u00e1 milhares de anos, e as pessoas geralmente gostam,” disse Wu. “Ent\u00e3o, se pode ajudar a proteger contra a obesidade, tamb\u00e9m pode oferecer um caminho mais f\u00e1cil de ades\u00e3o por parte dos pacientes para a sa\u00fade metab\u00f3lica.”<\/p>\n
Agora, antes de qualquer pessoa come\u00e7ar a comer colheradas de canela com a esperan\u00e7a de manter os quilos na temporada dos feriados de fim de ano, Wu advertiu que \u00e9 necess\u00e1rio um estudo adicional para determinar a melhor maneira de aproveitar os benef\u00edcios metab\u00f3licos do cinamalde\u00eddo sem causar efeitos colaterais adversos.<\/p>\n
O t\u00edtulo do estudo \u00e9 “Cinnamaldehyde induces fat cell-autonomous thermogenesis and metabolic reprogramming.” DOI: 10.1016 \/ j.metabol.2017.08.006.<\/p>\n
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