点菜时，比起单点，套餐并不是最健康的选择，即便套餐能省一点钱。

由密歇根大学、宾夕凡尼亚州的约克学院、弗吉尼亚理工大学研究发现：单点时，消费者会做出更健康的选择；以健康至上的人更多会选择单点，而非套餐。

超值套餐已广受批评，特别是巨型套餐，被认为导致人们摄入高卡路里食物。 密歇根大学心理学副教授 Stephen Garcia说：”将食物以组合的方式或套餐方式呈现，会增加（人们）选择不健康食物的倾向。”

该研究将多个研究结合后发现，如果食物以套餐方式呈现，消费者更容易”放纵”－选择不健康的主菜和配菜。
在一研究中，121个成人被询问到中午会吃什么，可供选择是健康的主菜（素汉堡、黑豆汉堡）和2个”纵欲”选择(培根芝士汉堡和BBQ 汉堡)； 配菜选择是沙拉（健康）和薯条（”纵欲”）。

套餐选择中，参与者看到多个主菜和配菜的搭配。但在单点的情况下，参与者会被要求先选择主菜汉堡再选择配菜。
研究显示，当食物以套餐形式呈现，60%的参与者选择”纵欲”汉堡与”纵欲”配菜。 而单点时， 只有33%参与者会做”纵欲”选择。

第二个研究中，受试者为侧重体重管理人士， 研究设计与第一个相似，不过200个受试者选择比利时华夫饼（经典款或者是全麦） 以及配料。哪怕是最关注体重的人都被菜单的呈现方式影响－他们会倾向选择经典款加上巧克力或者草莓奶油加上枫糖浆，等较不健康的选择。而在不怎么关心体重的人士，菜单呈现方式对他们影响不大。

该结果发表在《心理学与市场》期刊中。